Pizza Napoletana Tradizionale
L’histoire de notre pizzeria commence en 2017 lorsque mes parents m’ont envoyé apprendre la vraie pizza napolitaine auprès de l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) en plein cœur de la ville de Naples. Cette école est mondialement connue et a pour but d’apprendre, de transmettre et de protéger la recette de la pizza napolitaine.
Le MELANGE
SUBTIL ENTRE
Tradition &
Innovation
Comment pourrions-nous prétendre vous proposer la véritable pizza napolitaine sans être allé sur place pour goûter et étudier tous les petits secrets ?
Il était important pour nous d’apporter dans la région une pizza traditionnelle respectant à 100% les coutumes et les savoir-faire de Naples qui se partagent depuis des centaines d’années.